Ježovka přisedlá (ježinec)
Fialovočerné ostny ve skalní puklině. Sbírá se pro jikry — ale režim je mnohem přísnější, než lidi tuší.
Platí zvláštní limit nebo doba hájení — čti detail.
Smí se lovit
Omezeno
sběr je vázán na oprávnění; v mnoha zónách zakázán do 25 m hloubky
Nejmenší míra
50 mm průměr těla (bez ostnů)
Měří se po konec ocasní ploutve
Na talíři
Výborná
Na gril
Ne
Negriluje se — jikry se jedí syrové, lžičkou přímo ze skořápky.
Ve vodě
Jak druh vypadá pod hladinou — barvy tlumené, jak je uvidíš při lovu.
Vylovená
Jak vypadá mimo vodu, kde se barvy a kresba ukážou naplno.
- Běžná velikost
- průměr těla 4–7 cm bez ostnů
- Hloubka
- 0–20 m
- Obtížnost lovu
- Snadná
- Doba hájení
- celoročně bez hájení
Kde ji hledat
Skalní pukliny a mělké kamenité dno, často v zóně příboje. Vyhlodává si ve skále mělkou prohlubeň, ve které sedí.
Jak na ni
Najít ho je triviální, problém je právní. Sbírat se smějí jen dva druhy (tenhle a černý ježinec Arbacia lixula), kus musí mít přes 50 mm bez ostnů, a v některých rybolovných podzónách je sběr do 25 m hloubky zakázaný úplně. Vytěžování ježků je v Chorvatsku dlouhodobě sporné téma a kontroly na něj cílí. Než něco sebereš, ověř si režim konkrétní lokality.
Poznávací znaky pod vodou
- kulaté tělo hustě pokryté dlouhými ostny
- barva od tmavě fialové přes hnědou po olivově zelenou
- sedí v mělké prohlubni ve skále, často obalený úlomky
Na talíři
Jedí se oranžové jikry, syrové s citronem a chlebem. Sezona je v chladných měsících, v létě bývají kusy prázdné.