Kantar
Kantar
kantar
Black seabream
latSpondyliosoma cantharus
Tmavě šedá ryba s ocelovým leskem, často v hejnech nad útesem ve střední vodě.
Při dodržení minimální míry a denního limitu.
Smí se lovit
Lovit se smí
Nejmenší míra
18 cm
Měří se po konec ocasní ploutve
Na talíři
Dobrá
Na gril
Ano
Sušší maso, na grilu ho hlídej a nešetři olivovým olejem.
Ve vodě
Jak druh vypadá pod hladinou — barvy tlumené, jak je uvidíš při lovu.
Vylovená
Jak vypadá mimo vodu, kde se barvy a kresba ukážou naplno.
- Běžná velikost
- obvykle 20–35 cm
- Hloubka
- 5–50 m
- Obtížnost lovu
- Střední
- Doba hájení
- celoročně bez hájení
Kde ji hledat
Skalnaté dno, posidonie, hejna visící ve vodním sloupci nad útesem.
Jak na ni
V hejnu je klidný, osamoceně plachý. Vyplatí se přiblížit zespodu — hejno hlídá hlavně to, co je nad ním.
Poznávací znaky pod vodou
- jednolitě šedá až šedomodrá, kovový lesk
- u starých samců tmavé svislé pruhy a strmé čelo
- vysoké oválné tělo, malá ústa
Na talíři
Dobrá, ale sušší než sargus. Nejlépe na grilu s olejem.