Mořčák evropský (branzino)
Stříbrný lovec mělčin. Chytrý, rychlý a schopný zmizet dřív, než stačíš zvednout pušku.
Při dodržení minimální míry a denního limitu.
Smí se lovit
Lovit se smí
Nejmenší míra
25 cm
Měří se po konec ocasní ploutve
Na talíři
Špička
Na gril
Ideální
Jemné maso, na roštu i v soli patří ke špičce.
Ve vodě
Jak druh vypadá pod hladinou — barvy tlumené, jak je uvidíš při lovu.
Vylovená
Jak vypadá mimo vodu, kde se barvy a kresba ukážou naplno.
- Běžná velikost
- obvykle 30–60 cm, výjimečně přes 80 cm
- Hloubka
- 0,5–20 m
- Obtížnost lovu
- Těžká
- Doba hájení
- celoročně bez hájení
Kde ji hledat
Příboj, ústí sladké vody, mola a přístavní hrany, kalná voda po bouři. Miluje neklid — čím horší podmínky, tím větší šance.
Jak na ni
Loví aktivně a je stále v pohybu, takže čekání na jednom místě moc nepomůže. Nejlepší podmínky jsou nejhorší podmínky: rozbouřené moře a zakalená voda v příboji. Má výborný zrak a otočí se na tebe okamžitě.
Poznávací znaky pod vodou
- protáhlé stříbrné tělo, tmavší hřbet
- dvě oddělené hřbetní ploutve, přední s ostny
- tmavá skvrna na skřeli u mladých kusů
Na talíři
Prvotřídní. Jemné bílé maso, jedna z nejcennějších ryb Jadranu.