Zubatec obecný
Trofej Jadranu. Rychlý dravec se špičáky, který připluje z modré, jednou se podívá a zmizí.
Při dodržení minimální míry a denního limitu.
Smí se lovit
Lovit se smí
Nejmenší míra
30 cm
Měří se po konec ocasní ploutve
Na talíři
Špička
Na gril
Ideální
Pevné chudé maso, které grilování snese i ve velkých porcích.
Ve vodě
Jak druh vypadá pod hladinou — barvy tlumené, jak je uvidíš při lovu.
Vylovená
Jak vypadá mimo vodu, kde se barvy a kresba ukážou naplno.
- Běžná velikost
- běžně 40–70 cm, kapitální kusy přes 1 m a 10 kg
- Hloubka
- 5–50 m, velké kusy hlouběji
- Obtížnost lovu
- Těžká
- Doba hájení
- celoročně bez hájení
Kde ji hledat
Otevřená voda nad skalnatými útesy, srázy, osamělé skály stranou od břehu. Loví tam, kde proudí voda a shlukují se návnadové ryby.
Jak na ni
Nejde ho hledat — musí přijít on. Technika je agua media: viset v modré nad útesem, být klidný a nedívat se na něj přímo. Přiblíží se ze zvědavosti, ale dá ti jediný okamžik. Zubatec neodpouští váhání ani prudký pohyb hlavy.
Poznávací znaky pod vodou
- mohutná hlava se strmým čelem, u starých kusů až hrbatá
- čtyři výrazné špičáky vpředu
- modrošedý hřbet s drobnými tmavými skvrnkami, stříbrné boky
Na talíři
Špička. Pevné, chudé maso bez výrazného rybího aroma — na grilu, v soli i syrový.